日韓カップルの海外日記~オーストラリア3年目

オーストラリアにワーホリ中。2度の詐欺、盗難、給料未払い、色々乗り越えて分かったことがある。何があっても大丈夫。そして人生を楽しめ。

【韓国料理】韓国人が作るコチュジャンチゲ

★COOKING STORY No.1★

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ジェイ料理長

 

(*‘ω‘ *)J's Cooking ~コチュジャンチゲ~

韓国人彼氏がオーストラリアで買った食材で作った、

コチュジャンチゲの作り方を紹介します♪

(正式なレシピじゃなく、Jのスタイルです!)

 

①材料  ・玉ねぎ

     ・じゃがいも

     ・豚肉

     ・ソーセージ    

     ・豆腐

 *分量は好きなだけ。食べたい分だけ。(⌒∇⌒)

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今回のメイン材料!

 

 

②調味料  ・酒

      ・ごま油

      ・にんにく

      ・醤油

      ・砂糖

      ・コチュジャン

 

  *分量は適当、お好みで。味見をしながら調節(笑)

 

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③作り方

  1.  豚肉とじゃがいもをごま油で炒める。

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  2.  豚肉のにおいを消すために酒を入れる。
  3.  水を入れて、沸騰させる。
  4.  醤油、砂糖、コチュジャンを入れる。f:id:jmstorybox:20200830125710j:plain
  5.  玉ねぎ、ソーセージ、豆腐を入れる。
  6.  味がしみこむまで煮て、完成。

 

 完成品がこちら~

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韓国料理 コチュジャンチゲ

 

マシケッター(⋈◍>◡<◍)。✧♡

 

今回は辛いのが苦手な私に合わせて、

コチュジャンは少なめ(大スプーン1杯分)に

してくれた。

甘辛くて、ご飯がすすむーー!!!

 

おいしかったーー!!

こっちでなかなか韓国食材とか

手に入りにくいけど、

韓国料理食べれて、

幸せ――💛

 

チャルモゴッスミダ~🐽

 

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