こんにちは!
今日は韓国人彼氏が作ってくれた「チムタク」をご紹介します!!
チムタクとは、鶏肉と野菜を醤油ベースのタレと一緒に煮込んだもののことで、コクがあり、甘辛い味がやみつきになる韓国料理です。
家でも簡単に作れます(*´ω`*)
【材料】
・鶏肉(今回私たちは足しか使っていませんが、基本的には鶏全体を使うそうです)
・じゃがいも
・玉ねぎ
・人参(今回私たちは買い忘れて使ってません💦)
・春雨(タンミョンの代わり)
・醤油
・ニンニク
・酒
・砂糖
【作り方】
・鶏肉を皮の色が変わるまで下茹でする。
・下茹でした鶏肉を一度水で洗う。
・野菜を切る。
・たれを作る。
(醤油110ml、ニンニク大スプーン2、酒大スプーン4、砂糖大スプーン5)
・鍋に鶏肉、水400ml、野菜、タレを入れて水分がだいたいなくなるまで煮込む。
・水に戻した春雨を入れて、完成。
ご飯がすすみます~。辛くないので、辛いのが苦手な方にもおすすめです。日本料理に近い、、、そんな味です。煮込むのに時間がかかるので、すぐに食べたい方は注意してください(笑)
また美味しい韓国料理に出会えて、幸せだ~!これからももっと韓国料理を教えてもっらって、また皆さんにシェア出来たらと思います(*‘ω‘ *)
読んでいただきありがとうございました!